省市场监管局提示，如遇食物平安问题或消费胶葛，餐饮办事单元必需严酷落实“”红线——不采购、不加工、不发卖任何野生蘑菇。再次食用前完全加热。此外，优先选择“互联网+明厨亮灶”餐饮单元；收集订餐留意查对商家取餐地址取门店地址能否分歧，食源性疾病处于易发多发期。湖北日报讯（记者汪子轶、通信员郭姗姗）“五一”假期将至，湖北省市场监管局发布2026年“五一”假期餐饮食物平安风险提醒，对餐饮办事单元和消费者别离“划沉点”。打包剩菜须及时冷藏，过时、变质及“三无”食物原料；非专业人员极难精确辨别。四时豆、扁豆等豆科动物食用前务必充实煮熟烧透。收货时检验“食安封签”完整性。

　　消费者应妥帖保留消费小票、电子订单等凭证，确保从业人员持无效健康证明上岗。对消费者，春夏时节交替。